MENÜ

VORSPEISEN

FEINES WÜRZFLEISCH

Mit Käse überbacken

Dazu Toast

4.90

GEBACKENER CAMEMBERT

Mit Preiselbeeren

Dazu Toast

4.80

MOZZARELLA STICKS

Mit Honig-Senf-Dip

Dazu Toast

5.20

SUPPEN

TASSE HÜHNERBRÜHE

Mit Fadennudeln & Eierstich

Dazu Toast

3.80

TOMATENCREMESUPPE

Mit Feta-Käse

Dazu Toast

3.80

TASSE SOLIANKA

Mit Sahne verfeinert

Dazu Toast

3.80

SALATE

KLEINER GEMISCHTER SALAT

Mit Blattsalaten der Saison

3.80

SALAT MIT THUNFISCH

Goßer gemischter Salat

Mit Thunfisch, Ei & Croutons

7.00

SALAT MIT HUHN

Großer  Salat mit  Hühnerbrust Joghurtdressing oder

Vinaigrette & Croutons

9.50

TOMATENSALAT

Mit Mozzarella

Zwiebeln & Croutons

6.40

FLEISCH

STEAK PUR

Schweinerückensteak

Mit Kräuterbutter

Pommes & Rohkostsalat

9.40

STEAK MIT CHAMPIGNONS

Schweinerückensteak

Mit  Champignons

Kroketten & Rohkostsalat

9,90

STEAK MIT WÜRZFLEISCH

Schweinerückensteak überbacken

[Würzfleisch & Käse]

Pommes & gemischter Salat

12.80

SCHWEINELENDCHEN

3 Medaillons Schweinelendchen

Mit Hollandaise

Backkartoffel, Rahm &  Salat

14.90

HAMBURGER SCHNITZEL

Paniertes Schnitzel

Mit Spiegelei

Bratkartoffeln & Rohkostsalat

10.60

ZWIEBEL & LEBER

Gebratene Schweineleber

Mit Zwiebeln

Bratkartoffeln & Rohkostsalat

9.60

SPEZIAL

BORGMANN'S TOAST

2 Schweinefilet-Medaillons

+ Champignons auf Mischbrot

Mit Hollandaise überbacken

Reichlich frischer Salat

9.50

ARGENTINISCHES STEAK

Rumpsteak vom Rind [ca. 200g]

Mit Kräuterbutter | Pfeffersauce

Backkartoffel mit Rahm

Gemischter Salat

17.90

BAUERNFRÜHSTÜCK

Omelett

+ Bratkartoffeln & Schinken

Mit saurer Gurke serviert

8.50

GEFLÜGEL

HÄHNCHEN AUF NUDELN

Hähnchenbrustfilet überbacken

[Tomate, Basilikum & Mozzarella]

Bandnudeln & gemischter Salat

12.80

CORDON BLEU

Cordon Bleu vom Hähnchen

Mit Hollandaise

Pommes & gemischter Salat

9.80

ENTE GEGRILLT

1/2 knusprige Grillente

[Landente]

Apfelrotkohl & Kartoffelklöße

12.80

FISCH

FORELLE

Forelle [kross] aus dem Fläming

Mit Zitronenbutter

Bratkartoffeln & frischer Salat

13.90

LACHS

Wildlachsfilet

Unter Honig-Senf-Kruste

Bandnudeln & frischer Salat

14.90

ZANDER

Zanderfilet überbacken

[Hollandaise, Tomate & Basilikum]

Herzoginkartoffeln & Salat

13.90

VEGETARISCH

VEGETARISCHES OMELETT

Mit Champignons,

Paprika & Bratkartoffeln

7.50

EIERKUCHEN

1 Eierkuchen

Mit Apfelmus & Puderzucker

4.20

BACKKARTOFFEL

Mit Rahm

Frische Butterchampignons

Frischer Salat

7.90

BANDNUDELN

Mit Pesto

Frischer Salat

8.90

FÜR KINDER

FISCHSTÄBCHEN

Drei Fischstäbchen

Pommes & Ketchup

5.90

NUGGETS

Vier Nuggets vom Hähnchen

Pommes & Ketchup

5.90

SCHNITZEL

Kleines Schnitzel

Pommes & Ketchup

5.90

EIERKUCHEN

1 Eierkuchen

Mit Apfelmus & Puderzucker

4.20

ZUSÄTZLICH ZUM MITTAGSTISCH (11:00 – 15:00 UHR)

HÜHNERFRIKASSEE

Frikasse & Fleischklößchen

Reis & Rohkostsalat

8.50

EISBEIN

Gepökeltes Eisbein

Sauerkohl & Salzkartoffeln

9.80

ROULADE

Geschmorte Rinderroulade

Apfelrotkohl & Kartoffelklöße

12.80

04.03. - 08.03.

MONTAG

GEMÜSEEINTOPF

Deftiger Gemüseeintopf nach Hausfrauenart

4.50

Mittagstisch

DIENSTAG

FRIKASSEE VOM HUHN

Hühnerfrikassee mit Reis

& Rohkostsalat

4.50

MITTWOCH

DONNERSTAG

FREITAG

BOULETTEN ROTKOHL

Zwei hausgemachte Bouletten mit Rotkohl & Salzkartoffeln

4.50

CORDON BLEU POMMES

Hähnchen Cordon bleu mit Sauce Hollandaise & Pommes frites

4.50

MATJESFILET

Mit hausgemachter Remoulade

Gurkensalat & Pellkartoffeln

4.50

 

Borgmann's RESTAURANT | EISCAFÉ | HOTEL

Bahnhofstr. 35   |   14822 Brück   |  033844 380